Udang Cabe Ijo Maknyuss
 |
| Resep Udang Cabe Ijo |
Resep Masakan --- Halo Bunda semua.
Tak dapat dipungkiri kalau hampir sebagian Bunda mengalami
kegalauan setiap pagi mikirin menu buat keluarga. Bunda juga sama gak? Tiap pagi
bingung mau masak apa. Biar anak dan suami gak bosan dengan menu yang itu melulu,
harus ada kreasi dong ya, Bund. Agar makanan yang terhidang di meja menggugah
selera.
Kali ini saya akan share resep Udang cabe ijo yang maknyus. Udang
akan disajikan dengan bumbu cabe ijo yang menggoda selera. Sebelumnya udang
dibersihkan dulu dengan membuang kepala
dan ekornya. Setelah dibersihkan beri
taburan garam dan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang.
Resep Lainnya:
Bahan Udang Cabe Ijo :
- 250 gr Udang, goreng hingga matang
- 8 buah bawang merah,
- 4 siung bawang putih
- 100 gr cabe ijo
- 1 buah tomat
- 1 ruas jahe ( geprek )
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 btg sereh (geprek)
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- jeruk nipis
- Gula garam secukupnya
- 4 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat udang cabe ijo:
1. Tumbuk kasar cabe ijo dan tomat, beri perasan jeruk nipis
agak warnanya tetap cantik
2. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih
3. Panaskan minyak, masukkan ulekan bawang, jahe, lengkuas,
salam, sereh, daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan ulekan cabai, garam, gula. Masak hingga matang.
Koreksi rasa
5. Masukkan udang goreng kedalam cabe ijo, aduk rata
Udang goreng cabe ijo
siap disajikan dengan sebakul nasi panas.
Selamat mencoba bunda
