Resep Nila Acar Kuning

-

Nila Acar Kuning

Resep Nila Acar Kuning img source @janicaturini

Hai, Bunda semua.

Resep Masakan --- Siapa yang suka ikan nih? Biasanya kalau masak ikan dibikin olahan seperti apa, Bunda? Digoreng kering seperti Ikan Goreng Panir, atau dibakar atau dibikin masakan berkuah? kalau saya favoritnya ikan nila dimasak acar kuning. Enak, dan gurih serta cara membuatnya pun tidak susah.

Yuk, simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Nila Acar Kuning:

2 ekor ikan nila, bersihkan kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan sebentar

1 buah timun, buang isinya kemudin potong korek api

1 buah wortel potong korek api

2 cabe keriting merah iris serong

2 cabe keriting hijau iris serong

Secukupnya cabe rawit utuh

1sdm cuka masak

Daun salam

Lengkuas, jahe & sereh geprek

Garam, kaldu bubuk & gula

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar

3 bawang putih

6 bawang merah

2 kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe


Baca Juga Resep Ikan lainnya:

Ikan Goreng Panir

Resep Gulai Kepala Ikan dan Nanas

Resep Ikan Gurame Bakar yang Enak Dan Gurih

Cara Membuat Nila Acar Kuning

- Goreng garing ikan nila

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel & timun aduk sampai layu.

- Masukkan rawit utuh, bumbui dengan garam, kaldu dan gula, koreksi rasa kemudian masukkan cuka.

- Terakhir masukkan ikan, bolak balik sebentar dan angkat.

Nila Acar Kuning siap disantap saat makan malam bersama keluarga.

Semoga bermanfaat.