Resep Bola-Bola Ubi Enak Dan Manis
 |
| Resep Bola-Bola Ubi @debbie_ariesthea |
Resep Masakan ---- Ubi jalar selain membuat perut kenyang, juga mengandung banyak vitamin A, serat dan potasium dalam satu buah ubi berukuran sedang. Ubi jalar memiliki gula alami yang lebih banyak dari kentang, namun dengan jumlah kalori yang lebih sedikit. Menurut Livescience, satu buah ubi berukuran sedang (130 gr), memiliki kalori sebesar 100 kalori dengan nol kalori dari lemak.
Selain kaya akan zat gizi. ubi jalar juga bermanfaat untuk kesehatan. ubi jalar digunakan untuk menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah hipertensi, kanker, meningkatkan kekebalan tubuh serta masih banyak manfaat ubi jalar lainnya bagi kesehatan.
Kali ini saya akan share resep ubi jalar ya Bunda. KAlau biasanya ubi jalar dikukus atau direbus kali ini kita akan membuat bola-bola ubi yang enak.
Bahan Bola-Bola Ubi:
300gr Ubi, dikukus dan haluskan
70 gr Tepung Tapioka
30 gr Tepung Maizena
70 gr Gula Halus
1 sdt Baking Powder
Resep Lainnnya:
Udang Cabe Ijo MaknyussCookies Ulat Daun
Resep Klepon Ketan Enak Dan Kenyal Tanpa Kapur Sirih
Cara Membuat :
1. Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.
2. Campur tepung tapioka, maizena, gula halus dan baking powder lalu diayak.
3. Campurkan ayakan tepung kedalam ubi.
4. Aduk rata adonan sampai adonan kalis.
5. Bentuk adonan bulat-bulat.
6. Goreng adonan sambil di bolak balik sampai kuning kecoklatan. Tekan-tekan adonan sampai mengembang (proses penekanan ini yang bisa membuat bola ubi menjadi kopong di dalamnya)
7. Angkat Bola ubi jika sudah mengembang.
Taaraaa, bola-bola ubi jalar yang manis dan enak siap disajikan.
Selamat mencoba ya, Bunda.
