Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis

-

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis 

Resep masakan ---  Bosan masak daging? Yuk kali ini kita olah masakan ayam, bun. Kali ini oprek dapur dengan memasak ayam Rica Rica Pedas manis.

Yuk, langsung intip resepnya:

Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis 

Bahan-bahan

1/2 kg ayam (direbus terlebih dahulu)
2 ruas jari jahe (digeprek)
1 ruas jari lengkuas (digeprek)
1 batang sereh (digeprek)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah gula merah
 Kecap secukupnya
 air secukupnya,
 Kaldu bubuk instan secukupnya (opsional)

➡ bumbu halus:

4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe rawit hijau
3 buah cabe merah keriting
1 sdt merica
1 buah kemiri
1/2 sdm garam

Langkah Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis 

Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Masak hingga air menyusut

Ayam rica-rica pedas manis siap jadi pendamping nasi yang bikin acara makan makin nikmat.

Selamat memasak Bunda.

Baca Resep Lainnya:

1. RESEP RENDANG AYAM
2. Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas
3. Resep Ayam Goreng Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang
4. Resep Ayam Pelalah Khas Daerah Bali