Masih seputaran menu berbuka puasa, resep masakan masih akan berbagi resep es untuk berbuka puasa, setelah sebelumnya juga berbagi tentang resep es, sebab begitu banyaknya aneka es yang kita temui.
dengan banyaknya resep menu berbuka puasa, di mungkinkan anda dapat mengganti menu berbuka setiap harinya, cara bikinnya pun juga mudah, selain untuk konsumsi sendiri, aneka resep es ini juga bisa di jadikan tambahan penghasilan, silahkan di coba.
inilah 7 resep es istimewa untuk buka puasa
baca juga resep sebelumnya
RESEP ES DOGER
 |
| Resep es doger via infokuliner.com |
BAHAN
- 750 gram es batu diserut
- 200 gram kelapa muda, serut kasar
- susu kental manis
- 200 gram tape singkong, potong kotak
- 100 gram ketan hitam rebus
- 50 gram pacar cina rebus
BAHAN SAUS SIRUP
- 400 ml santan kental
- 200 ml sirup roozen
- 100 ml air
CARA MEMBUAT
SAUS : masak bahan sirup sampai
mendidih, kemudian dinginkan.
Kemudian masukkan serutan es dan serutan kelapa muda, aduk hingga rata,
dan masukkan kedalam freezer (cara
cepat).
Atau bisa dengan cara satu lagi,
tanpa es serut, caranya saus yang sudah matang dan dingin, masukkan kedalam
freezer hingga membeku, setelah membeku, kerok dengan sendok, dan bekukan lagi,
kerok lagi, hingga tekstur menjadi halus, dan pada kerokan terakhir masukkan
kelapa muda, aduk hingga rata.
Untuk penyajian es doger,
masukkan tape, ketan hitam dan pacar cina, atur sesuai selera, kemudian
masukkan serutan saus diatasnya, terakhir tambahkan susu kental manis. Sajikan.
============================================================
RESEP ES TELER BIASA
 |
| Resep es teler via dapuranda.net |
BAHAN
- 1 bh kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 bh alpukat, keruk dagingnya
- 10 bj nangka, iris tipis dagingnya
- 15 bj kolang-kaling manis, iris tipis
- 500 ml simpel syrup
- 5 sdm susu kental manis
- Es serut, secukupnya
BAHAN SAUS SIRUP
400 ml air kelapa (atau air biasa,
bisa ditambahkan sedikit gula agar manis )
Santan yang dimasak dengan garam
dan daun pandan, masak hingga mendidih.
CARA MEMBUAT
Masukkan kelapa muda, alpukat,
nangka, dan kolang kaling kedalam mangkok atau gelas saji, kemudian masukkan
air kelapa secukupnya dan masukkan es serut diatasnya, kemudian siram dengan
saus santan, tambahkan dengan sirup dan susu kental manis.
Es teler juga enak ditambahkan
dengan rumput laut. Dan cincau hitam.
============================================================
RESEP ES PISANG HIJAU
 |
| Resep es pisang hijau via resepsedapku.com |
BAHAN
- 6 buah Pisang raja besar (kukus dengan kulitnya)
- 150 gr Tepung beras
- 50 gr Tepung terigu
- 50 gr Tepung sagu tani
- Garam secukupnya
- 80 gr Gula pasir
- 200 ml Santan kara + 225 air
- Sirup cocopandan
- es serut
- 12 lembar daun pandan + 12 lembar daun suji, potong kecil-kecil, blender dengan 50 ml air, peras, ambil airnya
BAHAN SAUS
- 200 ml Santan kara + 100 ml air
- 75 gr Gula pasir
- ½ sdm Tepung beras
- 2 lbr Daun pandan
CARA MEMBUAT
Campurkan tepung beras, terigu,
gula pasir, santan dan air daun suji, aduk rata, dan kukus sekitar 15 menit,
angkat, biarkan sebentar, hingga suhunya menjadi hangat, tidak panas.
Kemudian uleni adonan tadi,
hingga benar benar rata, kemudian letakkan diatas plastik, dan tipiskan dengan
gilingan.
Kupas pisang dan letakkan diatas
gilingan adonan, kemudian bungkus pisang dengan adonan, selanjutnya kukus hingga
matang.
Buat saus dengan memasak semua
bahan saus hingga mendidih, jangan lupa untuk sering diaduk agar santan tidak
pecah. Angkat dan dinginkan
Sajikan adonan pisang dengan di
potong serong, kemudian tambahkan es serut, siram dengan saus, dan tambahkan
sirup coco pandan.
============================================================
RESEP ES KACANG MERAH
 |
| resep es kacang merah via resepharian.com |
BAHAN
- 200gr kacang merah, rendam selama ± 3 jam, angkat , tiriskan
- 1000ml air
- 150gr gula batu (jika suka manis bisa ditambah sesuai selera)
- ¼sdt garam
- 2lbr daun pandan, robek-robek
- es batu (es serut) secukupnya
BAHAN SAUS
- 150ml santan kental
- 1lbr daun pandan, robek-robek
- Garam secukupnya
- ½sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
CARA MEMBUAT
Rebus air, kacang merah, gula
batu dan garam serta daun pandan, hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masak
terus hingga kacang matang atau lunak, angkat sisih kan.
Saus santan : masak santan dengan
aram dan daun pandan, masak hingga mendidih, dan kentalkan dengan larutan
maizena, jika sudah kental, angkat dan sisih kan.
Masukkan kacang merah dalam
mangkok, tambahkan es serut di atasnya, dan tambahkan kuah santan.
============================================================
RESEP ES CENDOL ALPUKAT TAPE
 |
| Resep es cendol alpukat tape via dapuranda.net |
BAHAN
- 350gr cendol hijau, siap beli
- 500gr gula merah, rebus dengan 250 ml air, angkat, saring
- 500ml santan dari 1 butir kelapa
- 2bh alpukat matang, kerok
- 200gr tape ketan hitam
- es serut secukupnya
- susu kental secukupnya
CARA MEMBUAT
Masukkan sirup gula merah kedalam
mangkok atau gelas saji, masukkan cendol,tape ketan hitam, alpukat dan
tambahkan es serut diatasnya, dan tambahkan susu kental manis, sajikan.
============================================================
RESEP ES BUAH
 |
| Resep es buah via tips-cara.info |
BAHAN
- 300 g buah nanas, potong dadu 1 1/2 cm
- 200 g buah pepaya mengkal, potong dadu 1 1/2 cm
- 200 g strawberry segar, bersihkan, potong kasar
- 200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
BAHAN KUAH
- 150 g gula pasir
- 500 ml air
- 2 sdm air jeruk nipis/lemon
CARA MEMBUAT
Untuk kuah, rebus gula dan air
jeruk hingga mendidih dan gula larut, angkat..
Ketika masih hangat, masukkan
buah buahan, dan biarkan hingga dingin.
Kemudian masukkan kedalam lemari
es, biar dingin.
Ketika menyajikan, tambahkan es
batu. Bisa juga dengan menambahkan susu kental manis.
============================================================
RESEP ES KRIM DURIAN
 |
| resep es krim durian via resepumiku.com |
BAHAN
- 1 kaleng susu kental manis
- 3 kaleng susu, air (gunakan kaleng dari susu kental manis diatas)
- ¼ sdt garam
- 200 ml santan kara
- 5 biji /mata durian monthong atau sesuai selera
CARA MEMBUAT
Panaskan air ,susu, santan dan
daging durian yang sudah di haluskan hingga mendidih. Kemudian angkat dan aduk
perlahan hingga rata, diamkan hingga dingin dan masukkan kedalam freezer hingga
setengah beku.
Ambil adonan es yang setengah
beku itu, lalu blender hingga halus, kemudian masukkan lagi kedalam freezer,
kemudian blender lagi, lakukan seperti itu hingga 3 kali, sampai tekstur
menjadi halus.
Sajikan dalam gelas saji atau
cone ice cream dengan di taburi coklat meises.
itulah 7 resep es istimewa untuk berbuka puasa, yang akan menambah nikmatnya berbuka puasa anda.
selamat mencoba.
0 Comments
Post a Comment