Resep Masakan --- Siapa yang suka serabi? Ya, Serabi merupakaan jajanan tradisional yang masih tetap eksis sampai sekarang, bahkan Serabi sudah berinovasi dengan toping-toping yang beragam.
\
Susah nggak sih bikin Serabi? Tenang, cara membuat Serabi sangat mudah, bahkan sekarang Bunda bisa membuat Serabi di tumah tanpa memakai cetakan, cukup pakai teflon saja, nikmatnya serabi sudah bisa Bunda hadirkan untuk keluarga, apalagi kalau disiram dengan saus durian. Hmm, nikmat banget. Bagaimana caranya? Berikut resep serabi teflon saus durian.
 |
| Resep Serabi Teflon Saus Durian |
Bahan:Serabi
200 gram tepung beras
50 gr terigu
550 ml santan agak kental
1 butir telur utuh
1 butir kuning telur
1/2 sdt fermipan
Garam secukupnya dan daun pandan
Baca juga:Resep PUTU AYU COKELAT
Cara Membuat Serabi Teflon Saus Durian
:
- Masak santan, garam dan daun pandan, aduk sampai mendidih, lalu matikan api, biarkan hangat
- Dalam baskom campur tepung beras, terigu
- Tuang santan sedikit demi sedikit lalu tambahkan telur, masukkan fermipan, lalu aduk rata
- Jika adonan masih kurang halus, saring adonan terlebih dahulu lalu diamkan selama 1 jam
- Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, lalu panggang sampai matang
Bahan Saus durian
200 gram daging durian
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 keping gula merah, sisir
2 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan simpul
Secukupnya garam
Baca Juga: BROWNIES WITH CHOCOLATE GLAZE
Cara Membuat Saus Durian
:
- Masak gula merah hingga mencair dengan menambahkan sedikit air lalu saring
- Campur semua bahan, lalu aduk biar santan tidak pecah
- Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor
Taraa, Serabi siap disajikan dengan saus durian. Cocok disantap saat minum teh atau saat santai sore dengan keluarga.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya
