Resep Steak Daging Sapi Renyah Dan Mudah

-

Resep Masakan - kali ini masih seputar resep steak, setelah sebelumnya berbagi tentang resep setak ayam, untuk resep kali ini dengan bahan dari daging sapi.

Steak Daging Sapi Renyah

Steak banyak sekali macam nya, walaupun pada pada hakikatnya sama sama daging, tapi memiliki rasa yang berbeda beda, karena cara membuat yang berbeda, juga saus yang juga berbeda. dan untuk resep ini kita akan membuat steak yang crispy, seperti steak ayam kemaren.

Resep Steak Daging Sapi Crispy

BAHAN

Bahan Utama

• 300 gram daging sapi has luar (potong lebar)
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis Steak Daging

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram maizena
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus

• 1 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 300 ml kaldu daging
• 100 gram jamur kancing

CARA MEMBUAT

Cara Membuat Steak Daging
pertama tama, setelah daging di potong potong, lumuri dengan merica bubuk, serta sedikit garam, dan diamkan lebih kurang 15 menit, agar bumbu meresap.

siapkan wadah yang datar atau mangkok yang datar, kemudian campurkan semua bahan pelapis, aduk hingga rata.

kemudian gulingkan daging diatas bahan pelapis yang sudah di campurkan, sembari daging di cubit cubit agar meresap kedalam daging.

panaskan minyak, kemudian goreng daging hingga kuning kecoklatan, atau hingga matang, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Saus 
terlebih dahulu panaskan sedikit minyak pada wajan, kemudian tumis bawang bombai hingga harum, setelah itu masukkan jamur kancing, tumis hingga layu, kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal atau mengental.

kemudian tuangkan sedikit sedikit susu cair, sambil diaduk aduk, hingga licin, kemudian tambahkan garam, gula, merica hitam kasar, aduk, dan masak saus hingga mendidih. angkat dan sisihkan.

untuk penyajiannya, sajikan steak, kemudian tambahkan dengan pelengkap, seperti sayuran, misalnya mentimun, wortel yang sudah di rebus, buncis rebus, juga bisa menambahkan kentang goreng. kemudian siram steak dengan saus yang sudah di buat tadi.

itulah Resep Steak Daging Sapi Renyah Dan Mudah, silahkan di coba.